۲ مطلب در دی ۱۳۹۹ ثبت شده است

حقایق تغذیه ای و فواید سلامتی در مورد زیتون

زیتون میوه های کوچکی است که روی درختان زیتون رشد می کند (Olea europaea).

آنها به گروه میوه ای به نام drupes یا میوه های سنگی تعلق دارند و مربوط به انبه ، گیلاس ، هلو ، بادام و پسته هستند.

زیتون دارای مقدار زیادی ویتامین E و سایر آنتی اکسیدان های قدرتمند است. مطالعات نشان می دهد که آنها برای قلب مفید هستند و ممکن است از پوکی استخوان و سرطان محافظت کنند.

چربی های سالم موجود در زیتون برای تولید روغن زیتون ، یکی از اجزای اصلی رژیم غذایی فوق العاده سالم مدیترانه ای استخراج می شوند.

از زیتون اغلب در سالاد ، ساندویچ و تاپناد لذت می برند. وزن متوسط ​​زیتون حدود 3-5 گرم است (1 منبع معتبر).

برخی از زیتون های نارس سبز هستند و هنگام رسیدن سیاه می شوند. دیگران حتی اگر کاملاً رسیده سبز باقی بمانند.

در منطقه مدیترانه ، 90٪ زیتون برای تهیه روغن زیتون استفاده می شود (2 منبع معتمد).

این مقاله هر آنچه در مورد زیتون می دانید را به شما می گوید.
ارزش غذایی

زیتون حاوی 115-145 کالری در هر 3.5 اونس (100 گرم) یا حدود 59 کالری برای 10 زیتون است.

حقایق مربوط به تغذیه 3.5 اونس (100 گرم) زیتون کنسرو شده رسیده (3 منبع معتبر):

    کالری: 115
    آب: 80٪
    پروتئین: 0.8 گرم
    کربوهیدرات: 6.3 گرم
    شکر: 0 گرم
    فیبر: 3.2 گرم
    چربی: 10.7 گرم
        اشباع شده: 1.42 گرم
        اشباع نشده مونو: 7.89 گرم
        چند اشباع نشده: 0.91 گرم

چربی

زیتون حاوی 15-15٪ چربی است که 74٪ درصد آن اسید اولئیک ، نوعی اسید چرب اشباع نشده است. این ماده اصلی ترین ترکیب روغن زیتون است.

اسید اولئیک با چندین فواید سلامتی از جمله کاهش التهاب و کاهش خطر بیماری های قلبی در ارتباط است. حتی ممکن است به مبارزه با سرطان کمک کند (4 منبع معتبر ، منبع 5 معتبر ، منبع 6 معتبر ، منبع معتبر 7).
کربوهیدرات و فیبر

کربوهیدرات ها 4-6٪ زیتون را تشکیل می دهند و آنها را به میوه ای با کربوهیدرات کم تبدیل می کنند.

بیشتر این کربوهیدرات ها فیبر هستند. در حقیقت ، فیبر 52-86٪ از کل کربوهیدرات را تشکیل می دهد.

بنابراین محتوای کربوهیدرات قابل هضم خالص بسیار کم است. با این حال ، زیتون هنوز منبع نسبتاً ضعیفی از فیبر است ، زیرا 10 زیتون فقط 1.5 گرم تأمین می کند.

    خلاصه

    زیتون به دلیل چربی زیادی که دارد میوه ای غیرمعمول است. فراوان ترین چربی آنها اسید اولئیک است که ممکن است چندین فواید سلامتی داشته باشد. آنها همچنین حاوی 4-6٪ کربوهیدرات هستند که اکثر آنها از فیبر تشکیل شده است.

ویتامین ها و مواد معدنی

زیتون منبع خوبی از چندین ویتامین و مواد معدنی است که برخی از آنها در حین فرآوری اضافه می شوند. ترکیبات مفید این میوه شامل موارد زیر است:

    ویتامین E. غذاهای گیاهی پرچرب معمولاً حاوی مقادیر زیادی از این آنتی اکسیدان قوی هستند.
    اهن. زیتون سیاه منبع خوبی از آهن است ، که برای سلولهای قرمز خون شما برای انتقال اکسیژن مهم است (8 منبع معتبر).
    فلز مس. این ماده معدنی ضروری اغلب در رژیم غذایی معمول غربی وجود ندارد. کمبود مس ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش دهد (9 منبع معتبر ، 10 منبع معتبر).
    کلسیم کلسیم فراوان در بدن شما ، کلسیم برای عملکرد استخوان ، عضله و عصب ضروری است (11 منبع معتبر).
    سدیم بیشتر زیتون ها حاوی مقادیر زیادی سدیم هستند زیرا در آب نمک یا آب شور بسته بندی می شوند.

    خلاصه

    زیتون منبع خوبی از ویتامین E ، آهن ، مس و کلسیم است. اگر در آب نمک بسته بندی شوند ، ممکن است حاوی مقادیر زیادی سدیم نیز باشند.

منابع سلامتی
مسابقه رایگان 3 س dietالی رژیم ما را انجام دهید

ارزیابی رایگان ما بر اساس پاسخ شما به 3 س quickال سریع بهترین رژیم ها را برای شما رتبه بندی می کند.
سایر ترکیبات گیاهی

زیتون سرشار از بسیاری از ترکیبات گیاهی ، به ویژه آنتی اکسیدان ها است ، از جمله (12):

    اولوروپین این فراوانترین آنتی اکسیدان موجود در زیتون تازه و نارس است. با بسیاری از مزایای سلامتی مرتبط است (13 منبع معتبر).
    هیدروکسی تیروزول. در طی رسیدن زیتون ، اولئوروپئین به هیدروکسی تیروزول تجزیه می شود. همچنین یک آنتی اکسیدان قوی است (14 منبع معتبر ، 15).
    تیروزول این آنتی اکسیدان که بیشتر در روغن زیتون شایع است ، به اندازه هیدروکسی تیروزول قوی نیست. با این حال ، ممکن است به جلوگیری از بیماری قلبی کمک کند (16 منبع معتبر ، منبع معتبر 17).
    اسید اولئانولیک این آنتی اکسیدان ممکن است به جلوگیری از آسیب کبدی ، تنظیم چربی خون و کاهش التهاب کمک کند (18 منبع معتبر ، 19).
    کوئرستین این ماده مغذی ممکن است فشار خون را کاهش داده و سلامت قلب را بهبود بخشد.

    خلاصه

    زیتون به ویژه از نظر آنتی اکسیدان ها از جمله اولوروپئین ، هیدروکسی تیروزول ، تیروزول ، اسید اولئانولیک و کوئرستین غنی است.

فرآوری زیتون

رایج ترین انواع زیتون کامل عبارتند از:

    زیتون سبز اسپانیایی ، ترشی
    زیتون سیاه یونان ، خام
    زیتون های کالیفرنیا ، با اکسیداسیون رسیده ، ترشی می شوند

از آنجا که زیتون بسیار تلخ است ، معمولاً تازه مصرف نمی شود. در عوض ، آنها بهبود می یابند و تخمیر می شوند. این فرآیند ترکیبات تلخ مانند اولئوروپئین را که بیشترین مقدار آن در زیتون نارس است ، از بین می برد.

کمترین میزان ترکیبات تلخ در زیتون رسیده و سیاه دیده می شود (13 منبع معتبر ، 20).

با این حال ، برخی از انواع وجود دارد که نیازی به پردازش ندارند و می توانند در صورت رسیدن کامل مصرف شوند.

فرآوری زیتون بسته به روش استفاده شده ممکن است از چند روز تا چند ماه طول بکشد. پردازش متو

۰۵ دی ۹۹ ، ۱۸:۳۳ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰

بهترین روش های افزایش اعتماد به نفس

10 روش افزایش اعتماد به نفس

افزایش اعتماد به نفس یکی از راه های داشتن احساس خوب نسبت به خود است. مسلما یکی از ویژگی های افراد موفق داشتن اعتماد به نفس است. این که شما به خود اعتماد داشته باشید باعث افزایش تلاش و انگیزه می گردد و ناامیدی دیرتر در شما رخنه می کند.

البته باید گفت که بسیاری از افراد موفق احساس خوب به خود و داشتن اعتماد به نفس را مدیون موفقیت شان هستند.

اعتماد به نفس بر اساس چیزهای مختلف ساخته می شود. اما در کل براساس انتخاب ها و موفقیت هایی ایجاد می شود که اشتیاق شما را تغذیه می کنند. و باعث می شود شما نسبت به آنچه هستید احساس شادی و افتخار کنید. کشف این موارد یکی از ارزشمندترین کارهای زندگی شماست.

در این مطلب سعی می کنیم شما را با روش هایی برای افزایش اعتماد به نفس آشنا کنیم. با حالیشه همراه باشید.

10 روش افزایش اعتماد به نفس

1. از اهداف روزانه شروع کنید

افزایش اعتماد به نفس بر اساس موفقیت حاصل می شود. اگر به اهداف کوچک و برزگ برسید ، احساس بهتری در مورد خود خواهید داشت.

این کار را با اهداف روزانه شروع کنید. از خود بپرسید امروز به چه کار یا هدفی باید برسم؟ اگر اهدافی را که برای هر روز تعیین کرده اید به انجام برسانید ، آنگاه احساس بهتری نسبت به خود خواهید داشت.

حال که در اهداف روزانه خود موفق بوده اید. شاید اکنون بتوانید اهداف هفتگی و ماهانه خود را تحقق ببخشید. موفقیت در اهداف هفتگی و ماهانه شما را به مرحله دستیابی به اهداف سالانه می رساند.

به خاطر داشته باشید که پیشرفت به صورت فزاینده است و تغییرات بزرگ یک شبه اتفاق نمی افتد. شما احساس خواهید کرد که می توانید یک پروژه بزرگ را بردارید و یک هدف بلند پروازانه تعیین کنید زیرا فکر می کنید می توانید آن را برآورده کنید. برای خود هدفی تعیین کنید و به دنبال آن باشید.

2. پیشرفت خود را کنترل کنید

یکی از مواردی که در اقزایش اعتماد به نفس باید در نظر داشته باشید کنترل پیشرفت هایتان است.

به یاد داشته باشید که بهترین راه برای رسیدن به اهداف بزرگ ، تبدیل آن ها به اهداف کوچکتر و نظارت بر پیشرفت است. هدف شما هرچه که باشد از ارتقا سطح شغلی یا تغییر شغل تا کم کردن وزن و بدست آوردن تناسب اندام ، همه با آگاهی از پیشرفت خود و نظارت بر آن به دست می آید.

سعی کنید اهداف خود را کمی کنید و آن را بنویسید. این کار به شما کمک می کند تا در مسیر خود باقی بمانید. همچنین با دیدن پیشرفت اهدافتان اعتماد به نفستان تقویت خواهد شد.

10 روش افزایش اعتماد به نفس

3. کار درست را انجام دهید

بیشتر افراد با اعتماد به نفس با یک سیستم ارزشی زندگی می کنند و تصمیمات خود را بر اساس آن سیستم ارزشی می گیرند. حتی اگر این کار سخت باشد و لزوماً به نفع آنها نباشد ولی به نفع منافع بزرگتر است.

اعمال و تصمیمات شما ، شخصیت شما را مشخص می کند. از خود بپرسید بهترین نسخه از شما که آرزو دارید به آن تبدیل شوید ، چه کاری انجام می دهد و آن را انجام دهید. حتی وقتی این کار واقعاً سخت باشد و آخرین کاری باشد که می خواهید انجام دهید و به معنای فداکاری کوتاه مدت از طرف شما باشد.

این کار باعث می شود در طولانی مدت بیشتر خودتان را دوست داشته باشید و نسبت به آنچه که هستید افتخار کنید.

10 روش افزایش اعتماد به نفس

4. ورزش کنید

یکی از راه های افزایش اعتماد به نفس ورزش کردن است. ورزش کردن علاوه بر این که به طور کلی برای سلامتی شما مفید است ، به بهتر عمل کردن ذهن نیز کمک می کند.

طبق تحقیقات به عمل آمده ورزش به تقویت حافظه کمک می کند ، تمرکز را بهبود می بخشد ، به مدیریت استرس کمک می کند و از افسردگی نیز جلوگیزی می کند.

در کل می توان گفت ورزش تمام جنبه های زندگی شما را بهبود می بخشد. بنابراین فعال بمانید و زمانی را برای ورزش کردن در نظر بگیرید.

 

 

5. نترس باشید

شکست دشمن شما نیست ، بلکه ترس از شکست است که واقعا شما را فلج می کند.

اگر شما اهداف بزرگی را برای خود تعیین کرده باشید و آرزوهای بزرگی داشته باشید ، آنگاه ترس از شکست باعث می شود که احساس خستگی بیش از حد کنید. و به ناچار احساس خواهید کرد که قادر به انجام این کار نیستید.

اگر ترس به سراغ شما آمد به درون خود نگاه کنید و هر اونس شجاعتی را که دارید جمع کنید و فقط ادامه دهید.

هر فرد موفقی در مسیر خود وحشیانه ترسیده است ولی با این حال کار خود را ادامه داده و ریسک کرده است زیرا آنچه که سعی در انجام آن دارد مهتر و ضروری تر از ترس از شکست است. به این فکر کنید که چقدر دوست دارید به هدف خود برسید سپس ترس را کنار بگذارید و ادامه دهید.

10 روش افزایش اعتماد به نفس

6. برای رسیدن به اهداف خود استادگی کنید

وقتی هدف یا پروژه شما در مراحل اولیه است و کسی می گوید هدف شما احمقانه است یا نمی توانید این کار را انجام دهید. باور حرف آنها وسوسه کننده است. زیرا آنها در حال پیوستن به گروه سرود تردیدهای درون شما هستند.

از نظر منطقی فکر می کنید ، “چگونه می توانم حق داشته باشم وقتی این شخص و همه این شک و تردیدها در ذهن من است که به من می گوید من نمی توانم این کار را انجام دهم؟ و شما باید به آن افراد ، به ویژه صداهایی که در ذهن شماست ، بگویید که آنها اشتباه می کنند. شما موفقیت را در خود دارید ، بنابراین به آنها بگویید که به هدف خود ایمان دارید ، به خودتان اعتقاد دارید ، بنابراین می خواهید آن را به سرانجام برسانید.

7. دنبال کردن

مردم با انجام دادن کاری که به دیگران قول انجام آن را داده اند به آنها احترام می گذارند. این امر در مورد خود شخص نیز صادق است.

شما اگر به خود بگویید، این کار را انجام می دهم و سپس آن را انجام دهید به خود احترام گذاشت و اعتماد به خود را راحت تر کرده اید، زیرا می دانید از کار نمی ترسید. عمل به کلمات شما ، معنا می بخشد و به شما کمک می کند راهی برای رسیدن به اهداف خود ، تقویت روابط خود و احساس افتخار نسبت به آنچه هستید پیدا کنید.

10 روش افزایش اعتماد به نفس

8. بلند مدت فکر کنید

اساس ناراحتی شما تصمیماتی است که برای راحتی کوتاه مدت گرفته اید و مانع از اهداف بلند مدت شما می شود.

به عنوان مثال اگر می خواهید پس انداز کنید یا اگر برای موفقیت تحصیل می کنید ، نمی توانید برای غذا خوردن بیرون بروید یا نمی توانید با دوستانتان به دفعات بیرون بروید. همچنین اگر می خواهید وزن خود را کاهش دهید، نمی توانید زیاد سیب زمینی سرخ کرده یا مواد پر کالری بخورید.

اینها همه تصمیماتی است که در کوتاه مدت باعث نا امیدی می شود و زندگی را به میزان قابل توجهی سخت تر می کند. اما نتیجه می دهد و در نهایت غروری را احساس می کنید که ارزش آن را خواهد داشت.

شما باید تصمیم بگیرید که، راحتی کوتاه مدت شما مهتر است یا اهداف بلند مدت. اما بدانید که اهداف بلند مدت باعث شادی بیشتری برای شما می شود تا راحتی کوتاه مدت.

10 روش افزایش اعتماد به نفس

9. به آنچه دیگران فکر می کنند اهمیت ندهید

در حال حاضر افراد زیادی وجود دارند که به شما خواهند گفت شما نمی توانید به هدف خود برسید. خواه کارفرمایان باشند یا مدارس و یا فقط بازخورد منفی دوستان یا خانواده باشد.

افراد سعی خواهند کرد به شما بگویند که هدف شما خیلی بزرگ است. یا اینکه شما آماده نیستید ، یا نمی توانید این کار را انجام دهید. یا این که هرگز قبلاً این کار انجام نشده است و غیره.

در هر صورت شما نباید به آنها گوش دهید. شما باید مصمم باشید. در حالی که آنها به شما می گویند احتمال مخالفت با شما و یا عدم موفقیت وجود دارد. فقط بخاطر داشته باشید که اکثر مردم در بیشتر موارد اشتباه می کنند.

افراد موفق هر روز دنیا را تغییر می دهند. علی رغم اینکه همه اطرافیان به آنها می گویند این کار انجام نمی شود. اگر فکر می کنید می توانید این کار را انجام دهید پس می توانید. به آنها گوش ندهید ، خود را باور کنید و ادامه دهید.

10. کارهایی که باعث خوشحالی شما می شود انجام دهید

دوست دارید در اوقات فراغت خود چه کاری انجام دهید؟ آیا دوست دارید به بیرون بروید و پیاده روی کرده و از فضای باز لذت ببرید؟ یا دوست دارید روی کاناپه دراز بکشید و استراحت کنید؟

هر چه را که دوست دارید برای آن فضا ایجاد کنید و اگر می توانید آن را فراهم کنید. زیرا زنذگی کوتا است و باید از آن لذت ببرید.

شما نیاز دارید تا خود را شارژ مجدد کنید و بهترین راه برای این کار لذت بردن از اوقات فراغت است. این کار باعث می شود شما در راه کسب موفقیت خسته نشوید. البته به یاد داشته باشید نباید زمان خیلی زیادی را به اوقات فراغت اختصاص دهید زیرا می تواند زمان رسیدن شما به اهداف را طولانی کند و یا شما را از آن هدف منصرف کند.

در مطلب بالا سعی کردیم 10 روش افزایش اعتماد به نفس را به شما بیان کنیم. مسلما برای افزایش اعتماد به نفس راه های دیگری نیز وجود دارد.

نظر شما در مورد موارد بالا چیست؟ شما چه راه هایی را برای اقزایش اعتماد به نفس پیشنهاد می کنید؟ نظرات خود را با ما در میان بگذارید.

۰۱ دی ۹۹ ، ۱۸:۵۱ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰